La ristrutturazione, iniziata nel 1997, ha visto il "padrone di casa" occuparsi personalmente di recuperare oggetti e materiali per la ristrutturazione pensando ad un qualcosa di unico dove "l'antico sapore di una volta" rivivesse avvolto in un'atmosfera calda e accogliente.

Immersa tra i vigneti, nella frazione Redona di Trescore Balneario, dal rustico di una cascina tipica, la creatività e l'estro di un imprenditore locale hanno ridato vita a queste mura ed è nata "Locanda Armonia".